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Domande e Risposte sulla Coltelleria iCook™

 

 

Perchè è importante avere un buon set di coltelli?A>

Una buona cottura comincia con un buon taglio. Sebbene l’acquisto di lame di qualità possa sembrare oneroso, dei coltelli in grado di offrire ottime prestazioni, comfort e facilità d’uso sono nel corso della vita un investimento inestimabile per chi ama cucinare. Una buona Coltelleria deve offrire tutte le caratteristiche menzionate. Lame di alta qualità ben forgiate richiedono l’uso di meno forza durante le operazioni di taglio, rendendone più facile l’utilizzo.P>

Perchè è importante affilare i Coltelli iCooK?

Per tre motivi:

  • 1) la sicurezza – forzare un taglio con una lama non tagliente è uno dei modi più facili per farsi male.
  • 2) per ottenere un buon taglio – un coltello con un lama affilata vi permetterà di ottenere un taglio netto e preciso.
  • 3) il comfort – usare molta forza per un lungo periodo può creare dei dolori alla vostra mano. Mantenere le lame dei vostri coltelli ben affilate, rende il taglio più facile riducendo la forza e il tempo richiesti.

    • Ogni quanto devo affilare i Coltelli iCook?

    Per ottenere tagli perfetti, le lame (escluso il Coltello per Affettare che deve essere affilato professionalmente) dovrebbero essere affilate prima di ogni uso. Le lame dovrebbero essere affilate, come minimo, una volta al mese o ogni volta che risultano non essere più taglienti.

    Quali sono le parti di taglio di un coltello?

    Non ci sono regole generali che indicano quale parte di una lama deve essere utilizzata per specifiche operazioni di taglio. Si può affermare però che la punta, il centro della lama ed il tallone siano i più adatti per determinati tipi di taglio. La punta è adatta per tagli leggeri, il tallone (l’estremità più vicina al manico) per tagli più duri, mentre il centro del filo di lama per tagli più generici che richiedono colpi più lunghi.

    I Coltelli iCook sembrano essere troppo pesanti per me. Perche?

    Le lame del Coltelli iCook sono più pesanti rispetto a quelle offerte in passato in quanto le attuali sono forgiate a diff erenza delle precedenti che erano stampate. La forgiatura rende il coltello più pesante, la lama più spessa e l’impugnatura più solida assicurando controllo e stabilità durante l’utilizzo. Il manico ergonomico permette un ottimo bilanciamento.

    Come lavare i Coltelli iCook? Posso lavarli in lavastoviglie?

    I Coltelli iCook NON vanno lavati in lavastoviglie. L’acciaio inossidabile utilizzato è stato selezionato in quanto offre e mantiene la lama efficiente. Se le istruzioni per la cura e manutenzione non vengono attentamente seguite, le lame possono diventare meno resistenti alla corrosione e arrugginirsi.

    • Prima dell’uso iniziale, lavare i coltelli in una soluzione di DISH DROPS™ Detersivo Liquido e aceto, per eliminare eventuali residui di sostanze oleose utilizzate durante la fabbricazione.
    • Immediatamente dopo ogni uso, lavare accuratamente i coltelli a mano con acqua e DISH DROPS™ Detersivo Liquido.
    • Non lasciare i coltelli immersi nell’acqua. Ciò eviterà la possibile formazione di ruggine e danni accidentali.
    • Asciugate immmediatamente i Coltelli con un asciugapiatti o un panno asciutto.
    • Non riponete i coltelli ancora bagnati in quanto potrebbe formarsi la ruggine.
    • Non lasciare per periodi prolungati residui di cibo sulle lame

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